由于Mysql的utf8是有缺陷的，不是真正的UTF-8，utf8mb4才是真正的UTF-8。
对于一些老的项目要修改字符集，可以参照我的另外一篇文章：
MySQL数据库字符集utf8如何转utf8mb4 https://blog.csdn.net/vfsdfdsf/article/details/89672717
本文使用的数据库版本是：5.7.17
更改表编码(字符集)和表中所有字段的编码(字符集)：
ALTER TABLE TABLE_NAME CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;如果一个数据库有很多表要修改，可以使用如下办法：
查询某个数据库所有表名的语句：
SELECT TABLE_NAME from information_schema.`TABLES` WHERE TABLE_SCHEMA = 'DATABASE_NAME';
得到所有的表名，我们可以把表名拼接到上面更改表编码(字符集)和表中所有字段的编码(字符集)的语句中去，得到如下语句：
SELECT CONCAT( 'ALTER TABLE ', TABLE_NAME, ' CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;' ) FROM information_schema.`TABLES` WHERE TABLE_SCHEMA = 'DATABASE_NAME';执行后得到的就是修改数据库中所有表字符集的语句，然后复制这些语句执行就可以了。
下面我以mysql数据库为例进行操作：
把语句执行得到的结果集复制出来就是批量更新的语句，在数据库中执行即可
如果本文有什么错误的地方烦请指出，谢谢！
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